Figo-da-Índia

O figo-da-Índia pertence à família dos Cactus e é uma fruta originária do México. Sua casca é grossa e apresenta pequenos espinhos quase imperceptíveis que em alguns locais são retirados na hora da colheita. O figo-da-Índia possui uma forma ovulada, pesa entre 150 a 170 gramas, e seu tamanho varia entre 8 e 9 cm de largura.

O figo-da-Índia pode apresentar as cores verde, amarelo ou laranja. Este fruto é adocicado e tem um sabor que parece a combinação de pêra e melão. O figo-da-Índia possui polpa carnosa, com uma textura um pouco áspera e pequenas sementes comestíveis de cor preta.

Cada 100 gramas de figo-da-Índia fornecem apenas 34 calorias, sendo também uma excelente fonte de vitaminas A e C. Na culinária, o figo-da-Índia pode ser consumido ao natural, no preparo de sucos ou cozido para a preparação de geléias e doces.

O figo-da-Índia é recomendado para cura de câncer, gangrena, enfermidades do fígado e hemorróidas. O suco do figo-da-Índia também é muito importante e tem grande utilidade, pois ajuda a aliviar o mal-estar por obstrução e é eficaz no combate as bactérias.

Para o consumo do figo-da-Índia que ainda está com os espinhos, deve-se pegar uma pinça de inox e queimar os espinhos da casca da fruta na chama do fogão. Após a retirada de todos os espinhos, corte-o ao meio e retire sua polpa com o auxílio de uma colher.