Framboesa Amarela

A framboesa amarela é uma fruta suculenta de adocicado sabor, originária da Ásia, a framboesa amarela é um fruto com pequenas bagas, de tonalidades amareladas. A camada externa deste fruto é formada por pequenos gomos e a interna é oca.

A framboesa contribui para a saúde dos ossos, dentes e da pele ajudando também na aceleração dos processos de regeneração do organismo. Suas folhas possuem efeitos antiinflamatórios e age contra a diarréia. Além disso, a framboesa amarela possui atividade anticancerígena, antiviral e apresenta alto teor de aspirina natural.

A framboesa amarela é rica em carboidratos, fibras (pectina), ácido fólico e vitaminas C e E. Contudo, quando a framboesa é conservada em calda, suas propriedades nutricionais tendem a diminuírem.

A framboesa amarela pode ser utilizada na culinária, no preparo de sobremesas, sucos, em geléias, compotas e sorvetes. Cada 100 gramas de framboesa amarela fornecem 57 calorias, e também pode ser consumida ao natural.

É recomendado o uso do chá de folhas de framboesa amarela misturado com o chá de folhas de amoreira, contra irritações, inflamações das vias gastrintestinais, catarros, diarréias e hemorragias causadas por hemorróidas.

Dica: Iogurte de Framboesa Amarela

Ingredientes: 1 litro de leite de pacote, 1 iogurte natural, 1/2 medida (copo de iogurte) de leite em pó, 1 colher de sopa de açúcar amarelo, 3 framboesas amarelas para cada iogurte

Preparo: Comece por aquecer o leite (sem deixar ferver). Espere até que fique morno e misture bem o leite com o iogurte, o açúcar e o leite em pó. Coloque a mistura em copos de vidro, junte as framboesas amarelas e deixe no forno aquecido a 45º durante 5 à 6h. Retire e leve ao freezer.