Grapefruit

O grapefruit é uma fruta muito confundida com o pomelo, mas existem botânicos que a classificam como um híbrido natural do pomelo. O grapefruit é uma fruta natural da Jamaica, possui formato semelhante ao da laranja e tem uma casaca amarelada e expressa. O sabor do grapefruit é ácido e doce, como um pouco de amargo. A polpa do grapefruit é suculenta podem ter várias tonalidades de cores que ficam entre o amarelo, o rosa e o vermelho. Uma unidade de grapefruit apresentam cerca de 94 calorias.

O grapefruit pode ser consumido ao natural, e também utilizado em indústrias, de onde resultam diferentes produtos, como sucos, óleos essenciais e pectina. O grapefruit contém alto teor de vitamina C, algumas proteínas, pouquíssima gordura e é rico em celulose, substância de muita valia para o funcionamento do intestino. O grapefruit ainda protege contra o câncer de estômago, auxilia nas funções pulmonares, é antioxidante e também tem ação antibacterícida.

O grapefruit nunca deve ser guardado na geladeira, pois assim perderá grande parte de seu sabor e aroma, ele deve ser conservado em lugar bem ventilado.

Dica: Gelado de Grapefruit, melão e framboesa

Ingredientes: 1 grapefruit em gomos (sem sementes), 1 melão cortado em pedaços e 15 framboesas.

Preparo: Passe todos os ingredientes pela centrífuga alternadamente. Mexa e beba em seguida.