Melancia sem sementes

A melancia é um fruto redondo ou alongado, de polpa vermelha, suculenta e doce, a melancia apresenta alto ter de água, cerca de 90%. É uma fruta rasteira originária da África, de casca lustrosa e com estrias verde-escuro no sentido de seu comprimento.

A melancia contém açúcar, vitaminas do complexo B e sais minerais como, ferro, fósforo e cálcio. É um alimento hidratante e de baixo teor de calorias, cada 100 gramas de melancia fornecem 31 calorias apenas.

A melancia sem sementes é tão nutritiva e saborosa quanto à melancia com sementes, é uma fruta altamente refrescante e possui as vantagens de não possuírem sementes que dificultam a ingestão, fica mais fácil cortá-las para o preparo de receitas e sucos e não tem como as pessoas engasgarem.

A melancia faz bem ao sangue, e devido sua grande concentração de líquidos, deve-se consumi-la entre as refeições e nunca após, pois pode provocar lentidão na digestão devido à grande quantidade de água.

Com um pouco de mel e limão a melancia pode ser usada para combater resfriados, catarros, tirar gosto amargo da boca e excesso de bílis. A melancia também é um bom refrescante estomacal.

Na culinária a melancia é utilizada para o preparo de sucos, doces e sorvetes, mais a forma mais apropriada de consumir a melancia é ao natural. As sementes da melancia também podem ser usadas no preparo de um suco que serve como vermífugo e diurético leve.

Dica: Raspadinha de Melancia

Ingredientes: 1 lata de leite condensado e 3 vezes a mesma medida de melancia picada sem caroço (5 fatias pequenas).

Preparo: Coloque no copo do liquidificador o leite condensado e raspe bem a lata, junte a melancia ao leite condensado e bata bem até que fique um creme consistente. Encha 6 copos altos com o gelo picado, despeje o creme de melancia sobre o gelo. Coloque um canudinho e sirva a seguir.