Pêssego

O pêssego é um fruto que possui valor nutritivo e de vitaminas muito elevados, é originário da China e está classificado em dois grupos, os de polpa amarela e os de polpa branca, sendo que o primeiro apresenta o caroço solto e o outro possui o caroço aderente. O pêssego de caroço solto tem a polpa bem macia e é mais fácil de ser consumido ao natural, em quanto o pêssego de caroço aderente possui a polpa mais densa e é mais utilizado no preparo de compotas.

O pêssego é rico em fibras, carboidratos e vitaminas A, C e várias do complexo B. Além de ser uma ótima fonte de sais minerais, como ferro, cobre iodo, magnésio, fósforo e manganês.

O pêssego é um bom alimento para diabéticos, também é usado como um bálsamo para o estômago. O pêssego também é bom para manter o bom funcionamento do intestino, além de ser eficaz contra os problemas de pele, do aparelho digestivo, reumatismo e sistema nervoso.

O pêssego está indicado para vários tipos de dietas, somente não é aconselhável para pessoas com aparelho digestivo delicado. Na culinária o pêssego pode ser utilizado na fabricação de geléias, sucos, sorvetes e sobremesas. Cada 100 gramas da frutas oferecem 43 calorias.

Dica: Pêssego Express

Ingredientes: 1 lata de pêssego em calda, 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite.

Preparo: Corte os pêssegos em pequenos pedaços, reserve-os em um pirex, pegue a calda do pêssego coloque no liquidificador e acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata por aproximadamente 5 minutos.Após, misture o que foi batido por cima do pêssego em pedaços e coloque no freezer por 45 minutos, e estará pronto uma deliciosa sobremesa rápida e de fácil preparo.